达尔文的生物进化论认为，形成新品种的基本因素是变异和人对遗传和变异的选择。通俗地讲，就是人们利用鸽子的育种和竞翔，根据不同地区的环境条件，把某些比较符合竞翔要求的变异个体挑选出来，让它育种传留后代，把那些不符合要求的变异个体淘汰掉，经过多年的人工选择，微小变异就可以成为显著变异，育成不同的品种。
回顾信鸽的发展史正是如此，比如詹森鸽和西翁鸽都来源于伟奇鸽，由于两人培育的方向不同，故而得到了以快速归巢著称的詹森鸽和以耐翔著称的西翁鸽。
人工选择之所以有效，是因为原始的选择对象是杂种，如果是纯种，虽然遗传稳定，通过选择不会产生新东西。因为纯种内交配的后代不产生分离。甚至会产生退化，子代有可能会越飞越差，为什么用纯种的鸽子互配作出的子代不好飞就是这个道理。育种大师詹森兄弟的育种过程始终对外保密，至今仍是个迷。实际上詹森兄弟早期鸽子的羽色大部分是深色的，也是杂交的后代，如：老麦克斯是经过七次杂交才作出来的，而且上六代中只有一只鸽子是自家的，其它都是别人的鸽子。詹森鸽子最辉煌的时候是上世纪60——70年代，到80年代以后就不参加比赛了，而是成了卖鸽子的商人，他们知道浅色的鸽子好卖，价钱也高，所以现在的詹森鸽大都是经过改良的浅色鸽。当然，后来的詹森鸽不引进外来鸽，血统比较纯，大家都用他的鸽子作种，取得很大的成功。如果用纯的詹森鸽互配，较难出成绩，台湾的鸽友用纯的詹森鸽通过杂交出的子代用来参赛反而容易获胜。所以先提纯后杂交是明智之举。遗传是相似的一面，这可以使品种在一定时期内保持相对稳定，品种的优良特性才有被利用的可能。但是有遗传中变异的一面，这才能有新类型的出现。为选择提供基础，信鸽方能发展。很明显，谁也不会用飞得慢的鸽子做种。
信鸽育种者的任务就在于正确掌握遗传变异的规律，并且能动地利用这些规律来发现并创造信鸽的新品种。
大家都知道，詹森最有名的鸽子是老麦克斯，它的三个儿子分别是年轻麦克斯、脚踏车和019，是它们为詹森兄弟建起了一个王朝。而幕利门最有名的鸽子是几登布希雄配詹森雌，这一世纪名配也为幕利门建立了一个王朝。这一切应该归功于一只叫“王子”的鸽子。是王子的女儿作出了詹森的老麦克斯，也是“王子”的妹妹作出了幕利门的凡登布希雌。可以说，他们正是利用“王子”杂交后的优势遗传才缔造出了两个不朽的王朝。
信鸽是有性繁殖的生物，通过雌雄性细胞的融合产生新的子代。
信鸽通过遗传，不仅传递了与亲代相似的一面，同时也传递了与亲代相异的一面。亲代各子代之间或同是子代的个体之间，总是相似又不相似。俗话说“一母生九子，九子各不同”。在这里相同是相对的，而不同则是绝对的。这种亲代与子代之间，或平辈之间的差异称为变异。从遗传学的角度讲，基因重组的类型远远超过染色体的重组，好基因重组的可能性几乎是无限的。了解这一点对我们在选择种鸽时有指导意义。一对优秀的种鸽在其繁殖的后代中有的在竞翔中获奖，有的成绩一般，有的可能失落，根本的原因就在于基因的重组。
记得荷兰赛鸽家艾迪•夏拉肯曾经说过：“许多超级鸽的诞生都是出于偶然，我把棚里最好的种公和种雌配对，偶尔也会出超级鸽，暗暗窃喜，以为是黄金配对，结果大错特错，出的后代常常是平庸鸽，只好另择配偶，这样它们又可以为我创造出超级鸽。这样的现象履见不鲜”。获奖鸽与一般的基因型是有差别的，故挑选种鸽时应首先考虑获奖鸽。只有当平辈鸽平均竞翔水平都比较高时，才可选购平辈，否则可能要走弯路。所以，我们引种时最好选择名家遗传稳定的获奖鸽。我们不能不重视提纯以后的杂交鸽，它们往往有良好的表现。当然杂杂交的鸽子遗传很不稳定，价值不大。
信鸽从单一品种到种系繁多，实际上就是信鸽不断进化的过程，是信鸽遗传变异和人工选择定向培育的结果。那些在竞翔中获胜的鸽子被保留下来，传种接代，而那些不适应比赛的失败者逐步被淘汰。循环往复，不断发展，得以进步。
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